こないだ大阪の京橋という所に行った場所で夕方から懇親会でした。

その前に１時間ほど時間があったので駅にある喫茶店『心斎橋ミツヤ京橋店』さんで休憩した時にパチリとユニフォームを撮影です。

（ちなみに僕の会社でユニフォームを買ってもらった訳ではございません　笑）

ユニフォームはこんな感じで黒ベスト、白シャツ、ロングエプロンというバーテンさんでもいけそうな喫茶店スタイルでしっかりした印象でかっこよかったです！

やはりこういうユニフォーム全身支給してるお店って自然と繁盛店が多いです。

実にその通りでして僕が行った時間は１７時から１時間。

こんな晩御飯を食べるのにも中途半端な時間でも、店内のお客さんは僕、左側に２人、さらに男女友達と思われる２人、右側には男女３人の若者、真ん中あたりの席にはサラリーマン１人、僕の左奥の方にもお客さんいたから集客力は抜群！

っていうか僕はこの後に中華料理店で懇親会だったのでご飯は食べれませんでしたが、その代わりにコーヒーとミックスジュースをいただきましたが、これまたうまい！

ユニフォームもしっかりしてる事も重要ですが、料理の味はさらに重要ですからね。

みなさん心斎橋ミツヤさんがおいしい事を知ってるんでしょう。

そして店員さんの接客も素晴らしく『スマホの充電全然無いから少しだけコンセント貸してもらったりできますか？』と聞くと即答オッケーくれたしイレギュラー対応の接客サービスも２重丸！

１時間近くいたから２回目の水もついでくれましたしスタッフさんへの教育もしっかりされてるんでしょうね。

素晴らしい喫茶店さんだと思いました！

また行きますね！

ユニフォーム専門店の制服道場！のマートン店長でした。＼(^o^)/

僕も住んでいて会社も同じ福知山市内にあるのですがユニフォームは買ってもらっていない（笑）店舗さんなのですが食事に行ったのでパチリと撮影いたしました！

野菜料理・菜食玄美さんはこの上の写真のように白のLeeワイシャツにベージュの胸当てエプロンとハンチングという店内の内装カラーと合わせた可愛い飲食店ユニフォームでしたよ♪

菜食玄美の店長・高見さんに勇気を持って話しかけてみて、ユニフォームが決定するまでどうやって注文したか？どういう考えでユニフォームを決めたのか？という事をいきなりですが色々と聞いてみました。

こちらの店舗さんは経営者さんが背中H型の黒いエプロンで決定されてたそうなのですが、店内はやさしい女性が大好きそうなお洒落な内装の店舗。

ちょっとこの制服は似合わないかな？と思われたそうです。

さらに新店舗オープンという事もあり、せっかくなのでもっとお洒落なものにしようと地元の僕の会社ではなく（笑）別のユニフォーム会社さんにカタログを持ってきてもらってその中から決めたそうです。

なるほどなと。

ユニフォームってこうやって決まっていくんですね。

こういう事を参考にしつつ、お客さんがただ単に決めるのではなく、

お店のアイデンティティや

お客様目線

を考えた内容でユニフォーム提案や改善をします！

そしてこちらの写真のスープカレーと定食メニューも本当においしい！

ユニフォーム買ってもらってないが（笑）本当にまた行きたくなる味でしたー

ありがとうございますね♪

ユニフォームの提案、改善します！

ぜひとも１度ご相談ください。

色んな目線で考えます。

ユニフォーム専門店の制服道場！のマートン店長でした。＼(^o^)/

こないだ行った神戸動物王国のユニフォームはこんな感じでした。

パチリと撮影しただけで僕の会社が納品したのではないですが（笑）

神戸動物王国のロゴマーク入りジャンパー、バードショーの人はベージュのワイシャツ、レストランスタッフは茶色のワイシャツと三角巾という服装でした。

さっき調べてみると神戸華鳥園から神戸どうぶつ王国に店舗自体をリニューアルされたという事だったので、おそらくその時に同時にユニフォームもリニューアルされたのかなと想像しておりました。

やはり規模が大きな会社なのでロゴマークの統一がちゃんと徹底されていたという印象。

そこであえて飲食店ブースのスタッフさんに『このホットドッグってどんな見た目？』と質問しても身振り手振りで一生懸命に答えてくれましたよ。

やさしいですね。

ありがとうございました。

やはりユニフォームがちゃんとしてる所は接客もすばらしいと実感！

こういう所は教育も行き届いてるんでしょうし、仕事へのやる気が違うような気がしました。

それがユニフォームにも反映されてるなと。

鳥がたくさんいて非常に楽しい動物園でした♪

ユニフォーム提案、改善いたします！

ユニフォーム専門店の制服道場！のマートン店長でした。

先週の名古屋勉強会の懇親会あとの２次会に向かっていました。

あれ？

いつもはオレンジ色の客引きジャンパーの若い男の子たちが群がってくるのに今回は良く見ると赤いナイロンジャンパー着てるじゃぁありませんか。

で、背中のプリント文字の内容を良くみていると客引きのオレンジジャンパーじゃなく防止する方なのか？

ってか赤色も見た感じ一緒やから反対色の青か緑にせなあかんのちゃうかな？

ですが、じっくりとこの人のサービス内容聞かな判断できひんか(^o^)

つぎ聞いてみよう！

という事で客引きジャンパーでも効果によって色んな色や文字の色で提案できるなと思った夜でございました。

何事も勉強ですな。

ユニフォーム専門店の制服道場！のマートン店長でした。＼(＾o＾)/

こないだいの名古屋勉強会の前に大名古屋ビルヂングの３階の神戸六甲道・お好み焼屋ぎゅんた大名古屋店で食事。

『何がおすすめですか？』

『そうですね。ここお好み焼屋なんでぜひお好み焼の定食を！』

ふむふむ。

そりゃそうや！

お好み焼屋さんやもんね。

こちら神戸六甲道ぎゅんた大名古屋店さんのユニフォームは頭は白い和帽子、調理白衣、白い前掛け、黒いスラックス、靴は見れてませんでした。

この服装だとパッと見た目でお好み焼きを食べる前からおいしそうな印象。

本人達もプロ意識出るでしょうし。

真っ白だから清潔感もあり！

ピシッとした印象。

接客も教育されてそうな印象。

このユニフォームコーディネイトだと料理の単価アップが見込めます。

通常９８０円を１２００円。もしくは１３８０円ぐらいまでの２割アップはしてもおかしくないんではないでしょうか。

店内もキレイですしね♪

今後はこういったユニフォームコンサル的なユニフォーム提案したいなと考えております。

ユニフォーム専門店の制服道場！のマートン店長でした。＼(＾ｏ＾)/

▼ぎゅんたの調理白衣の写真

日曜日は同じ福知山市にあるケーキ屋カタシマさんでケーキセットを食べてきました。

３８年間福知山に住んでて初めてです！！！

今までは僕の同級生の洋菓子マウンテンだけだったのですが、やはり色んなケーキを食べてみないとね。

▼こちらのケーキセットを注文しましたが、すんごくおいしい♪

そしてそのお店に合うユニフォーム提案をする僕としてはおいしさの秘密が制服にも隠されてるんじゃないかと思い女性スタッフさんの後姿をパチリと撮影。

上からベレー帽、半袖コックシャツ、黒のショートエプロン、黒のスラックス、黒の厨房シューズというスタイル。

ふむふむ。

ただの真っ白のワイシャツじゃなく、あえてコックさん風デザインのシャツにする事によりケーキをよりおいしく見せる効果があるとみた。

全身を真っ黒にして高級感を出すんじゃなく、あえてシャツだけ白にする事により、おいしさ＋爽やかさ＋清潔感を出す演出があると感じました。

だいたいのお店はズボンだけ私服というユニフォームスタイルになりがちですが、スラックスまで揃えるときちんと感が出て良い印象。

意見としては、シャツ以外は黒で暗いイメージなので、どこかもう少し明るい印象を与えれるユニフォームコーディネイトを提案できるかなと思いました。

ですが、お店のコンセプトや考え、思いをヒアリングし、じっくり進めないといけませんけどね♪

こうやって僕も日々勉強ですな。

おいしかったです。

ありがとうございます！

ユニフォーム専門店の制服道場！のマートン店長でした。＼(＾o＾)/

毎月恒例の名古屋勉強会のあとに駅前にある地中海料理店メラキキッチンさんで食事してまいりました(^o^)

正式には同じ系列店のスペイン料理イスパニアさんで食事したあとの２次回だったんですけどね♪

ちなみにこちらの店長・今井さんが着用されてるエプロンは制服道場から納品いたしております。

もうね。

料理がなんでもおいしいからついつい名古屋に行った時は必ず行ってしまうという（笑）

もちろん牡蠣料理もおいしかったし、名前忘れたけど卵と牡蠣のオイスターソース？みたいなものもメッチャおいしかったわー＼(^ｏ^)/

写真も一緒に撮影いただけ本当にありがとうございます。

感謝でございます！